Honig neu entdecken

Wir möchten Ihnen hier immer wieder neue Rezepte rund um den Honig vorstellen. Ob kulinarisch oder als Schönheitsmittel, Honig kann immer wieder überraschend neu sein.

löffel mit honig

Rezepte

Honig Senf Dressing

Ein Klassiker. Schmeckt immer lecker, ist schnell zubereitet und passt zu allen Salaten.

6 EL Honig
5 EL mittelscharfer Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Rapsöl (Sonnenblumenöl)
1 EL Essig
nach belieben Kräuter

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren, so dass sich die Zutaten verbinden können. Nach Geschmack kann mit Pfeffer, Salz und Kräutern abgeschmecket werden.

Rezepte

Honig Eistee mit Ingwer

Erfrischend anders für den Sommer.

3 EL Honig
ca. 20g frischen Ingwer
1/2 l Schwarztee
1 Limette
Eiswürfel

Den Schwarztee nach eigenem Geschmack aufbrühen und abkühlen lassen. Den Ingwer und die gewaschene Limette in Scheiben schneiden und in einen Saftkrug geben. Honig dazugeben, mit dem Schwarztee aufgießen und gut umrühren, damit der Honig sich auflösen kann und im Anschluss die Eiswürfel dazugeben.

löffel mit honig
löffel mit honig

Rezepte

Ziegenkäse mit Honig überbacken

Passt toll zu frischem Salat.

2 Camenbert
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 TL Honig
5 Walnüsse, gehackt
1 Prise Salz

Den Camembert auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Dann Knoblauch darauf verteilen, mit einer Prise Salz bestreuen und den Honig über den Camembert laufen lassen.

Bei 180° C (Heißluft) ca. 5 Minuten backen, dann die gehackten Walnusskerne darüber streuen und noch mal für ca. 3 min. backen.

Wellness

Honig Haarkur

Gegen Spliss und störrisches Haar.

1 TL Honig
2 EL Olivenöl
1 Ei

Honig und Olivenöl gut verrühren und anschließend das Ei dazugeben, alles kräftig durchrühren. Die Haarkur ins feuchte Haar einmassieren und ca. 30 min. einwirken lassen. Im Anschluss die Haare gründlich ausspülen und mit Shampoo waschen, damit das Öl ausgespült werden kann.

topf mit honig
topf mit honig

Wellness

Gesichtspeeling mit Honig und Mandel

Für frische gepflegte Haut.

2 EL Naturjoghurt
2 EL geriebene Mandeln
1 TL Ringelblumenextrakt (aus dem Drogeriemarkt)
1 TL Honig

Alle Zutaten zu einer Paste mischen und großzügig auf dem Gesicht verteilen, dabei Mund und Augen aussparen. 10 Minuten einwirken lassen, dann mit lauwarmem Wasser gründlich abspülen.

Wellness

Honig Avocado Maske

Bei trockener Haut ideal.

1 TL Honig
1 TL Naturjoghurt
1 reife Avocado

Avocado pürieren und davon 1 TL mit Joghurt und Honig zu einer sämigen Masse verrühren. Die Paste großzügig auf dem Gesicht verteilen, dabei Mund und Augen aussparen. 10 Minuten einwirken lassen, dann mit lauwarmem Wasser gründlich abspülen.

topf mit honig
topf mit honig

Hausmittel

Thymian Honig Tee

1 Bund Thymian
1-2 EL Honig
1 L Wasser

Den gewaschenen Thymian in einen Teefilter geben, in ein Gefäß legen und mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten bei geschlossenem Gefäß ziehen lassen, dann den Thymian entnehmen und 1 - 2 EL Honig (je nach Geschmack) in den Tee einrühren.

Hausmittel

Heiße Milch mit Honig

Der Klassiker!

1/4 l Milch
1 EL Honig

Die Milch erwärmen und kurz vor dem Kochen in eine Tasse gießen, dann 1 EL Honig unterrühren.

topf mit honig